Легендарні вина від піонерів сучасної виноробної Сицилії – Donnafugata.

 

Ведучий: Антон Телятник

 

Дегустаційна карта:

Donnafugata Anthilia

Donnafugata Polena

Donnafugata Sedara

Donnafugata Mille E Una Notte

Сліпа дегустація

 

Початком виноробної революції в 1970-х роках Сицилія зобов'язана в основному відомим сім'ям з західної частини острова: Ралло, Таска д’Альмеріта і Планета.

 

Джакомо Ралло був одним з піонерів сучасної виноробної Сицилії. У 1983 році він вирішив відокремитися від своєї вельми успішної сім'ї зі 150-річною історією у виробництві марсали і переорієнтуватися на виробництво сухих червоних і білих вин. На ті часи це було чисте божевілля. Але саме про таких людей, як Джакомо, кажуть, що вони бачать майбутнє. Разом з дружиною Габріеллою, сином Антоніо і дочкою Жозе Джакомо побудував великий і вельми успішний маєток Donnafugata. За 26 років володіння Donnafugata розширилися до 328 га (260 в Contessa Entellina, 68 - на острові Пантеллерія). Але вино - це не все, чим займаються Ралло. Про їхній внесок у досягнення Сицилії і про те, як вони тримають руку на пульсі проблем всього людства, можна написати книгу.

Починаючи з титанічної роботи по збереженню традиційного виноградарства на вулканічній Пантеллерії, де були врятовані столітні лози Зібіббо, не уражені філоксерою, і закінчуючи проектом «Чиста енергія», суть якого в тому, що обидві виноробні маєтку (в Марсалі і Контессе) автономно забезпечуються енергією від сонячних батарей.

 

Між справою є ще музичний проект Жозе Ралло, яка співає джаз разом з бендом свого чоловіка Вінченцо Фавара «Donnafugata Music&Wine» та випустила вже два CD, гроші від продажу яких йдуть на благодійність. Є літературна премія ім. Дж. ді Лампедуза, є археологічні розкопки древньої Антілії спільно з Університетом Флоренції, є і реконструкція Кантіни в Марсалі, яка перетворилася в один з найбільш значущих центрів винного туризму на Сицилії - в рік він приймає 9000 відвідувачів.

Ралло першими придумали нічний збір білого винограду, який сприятливий і для самого винограду (ризик спонтанної ферментації і втрати ароматів мінімальний), і для збирачів (вони не працюють під палючим сонцем), не кажучи вже про економію енергії (і зниженні вуглецевого сліду!), яка зазвичай витрачається на охолодження білого сусла.

 

Також особливої ​​уваги заслуговує сайт компанії donnafugata.it, який вважається одним з найкращих сайтів серед виноробів Італії!