"Тот, кто всегда меняет маски, но непременно снимает их перед своими поклонниками"

 

Дегустационная карта:

Tedeschi Filadonna Pino Grigio IGP Delle Venezie

Abbazia Di Novacella Pinot Grigio 2013

Fantinel Vigneti Sant'Helena Pinot Grigio

Cave du Roi Dagobert Pinot Gris Tradition

Kuentz-Bas Cuvee Jeremy Pinot Gris

 

Средневековья, Бургундия, кулисы поднимаются, на сцене Он, в маске, играет роли, меняя маски. Кто он, какова его судьба? Все что о нем известно - это имя - "Fromenteau". Нет, это не актер и не представление. Но персонаж, который сыграет свою роль позже, и которую играет ее уже сейчас меняет образы путешествуя по миру. "Пино Гриджио» - вот одно из его имен. В "крови" - француз, в "душе" - итальянец. А кто он на самом деле, в разных местах он известен под другими именами. Элегантный, ассоциируется с летом и легкими блюдами. И многие, попробовав его однажды, открывают объятия любви этому сорту навсегда.

Доказано, что Пино Серый близкий родственник семейства "Пино" (Пино Блана, Пино Минье, Пино Нуара и т. Д.) С последним его объединяет и форма гроздья, и листья. Отличием служит лишь цвет. В Пино Гри обычно плоды серо-синие (от чего и название "gris"), но могут быть и другие: от коричнево-розового до белого.

Он любитель более прохладных регионов, однако, его все же пытаются выращивать везде и поэтому не всегда удачно. Но как бы ни было, основной страной производства является Италия и тот замечательный, легкий вкус к которому мы все привыкли, удается достичь в Фриули, Альто-Адидже, Ломбардии. Чем дальше на юг, тем больше меняется качество.

Французский собрат - Пино Гри достаточно отличается, здесь в Эльзасе вина более маслянистые, часто используют выдержку в дубе. Практикуют и производство сладких вин: Vendange tardive (позднего сбора урожая) и Selection de grains nobles (выборочные ягоды поражены благородной плесенью). На этой земле веками Гри был известен как Токай, или  Токай д'Эльзас. Со временем это название пришлось изменить.

Великолепными винами из Пино Гри, могут похвастаться и другие страны. Его выращивают на разных континентах, но в каждом месте он будет другой.

Сначала "Серый" распространялся в Бургундии наряду с Пино Нуар. Попав в Швейцарию, он стал любимцем императора Карла IV, который в свою очередь импортировал его в Венгрию, позже полученную лозу назвали названием Szürkebarát (Серый монах).

Сорт имеет славную историю, и прекрасные возможности быть наряду с другими мировыми любимцами. Кто знает, может следующий его "образ" понравится и Вам.