Свежее дыхание Пьемонтского ветра с винами от La Biòca

 

Дегустационная карта:

La Bioca Recciante Spumante Rosato

La Bioca Ariss Langhe

La Bioca Favorosa

La Bioca Karina Rosato

La Bioca Zabalda

La Bioca Barbaresco DOCG 2011

 

Живописная Италия, мы снова возвращаемся к ее уникальным местам, с ландшафтами овеянными дымкой истории, с приобретенным за века величием виноделия, полученным благодаря кропотливой работе и постоянному совершенствованию. Ланге - сердце Пьемонта. Всегда украшался средневековыми замками, добавляя своеобразную «изюминку» в общую панораму края. Кроме истории, высеченной в архитектуре, туристов привлекает край своей местной кухней, а также исключительной ее составляющей - прославленными на весь мир винами. Сам регион находится на холмах, отчего и пошло название Ланге (на Пьемонтский диалекте "Ланге" означает холмы). Они как волнистые профили, являются характерным и живописным штрихом этой зоны, увенчанные виноградниками, которые амфитеатром спускаются вдоль склонов. Сочетание климата, сортов винограда и почв, ничем не уступает по своим возможностям терруару Бордо и Бургундии, и по взвешенности и свойствам к длительной выдержке, вина также сравнимы с бургундскими и бордоскими.

Самобытность Пьемонта за счет своих вин продолжается и даже растет. На данный момент среди укоренелых местных виноделен появляются и новые проекты. В их число входит La Bioca. На местном диалекте biòca означает "твердолобый упрямец": действительно здесь для Биссо Атанасова (главного винодела) необходимо изрядное упрямство для того, чтобы выступать на уровне в таком непростом апелласьоне, как Бароло.

La Bioca - это небольшая винодельня, которая укоренилась в зоне Ланге. Ее виноградники раскинулись в коммуне Монфорте д'Альба, Новелло, Ла Морра, Кастильоне Фаллетти и Барбареско. Из всего количества виноградников в собственность винного дома входит большая ее часть - около 8,5 га. Недавно была пересажена площадь виноградников, из которых еще не собирают урожай, но они имеют отличный потенциал в будущем.

Винодельня собрала в себя все необходимые аспекты для современного производства вина, кроме просторного нового зала винификации, двух больших складов и подземного погреба, новая винодельня имеет большой дегустационный зал с панорамной террасой. На данном этапе готовится и 7 комфортабельных номеров для гостей, чтобы время пребывания на территории винодельни, было еще более приятным и удобным в течение всего времени пребывания в гостях.

Винодельня работает над традиционными винами Ланге, такими как дольчетто, барбера, неббиоло, фрейза, фаворита, бароло и барбареско. Кроме классических вин Ланге, изготавливают розовое тихое вино с неббиоло и барбера, а также игристое розовое из сорта фрэйз. И все убеждены, что это только первые шаги на долгом пути новых идей и совершенства.

История виноделия Пьемонта - это древняя книга с бесчисленным количеством страниц, написанная тяжелыми усилиями ее создателей. Команда Ла Биоком вкладывает всю душу и амбиции, чтобы их вина выражали все богатства и характер земель Ланге, тем самым продолжая писать новые страницы истории о винах Пьемонта.

 

Присоединяйтесь к нам ВКотакте