Крупным планом «серый кардинал» Южной Европы...

 

Дегустационная карта:

Vinedos y Bodegas Pablo Menguante Garnacha Blanca

Bernard Magrez Oustric Rose

Covinca Terrai OVG13

Domaine Jaume Altitude 420 Rouge

Mesa Moro

Mas Martinet Els Escurcons 2007

И во Франции, и в Испании этот сорт — в числе наиболее распространенных, но, что мы знаем о нем? Скажем откровенно — не так уж много. Известны, по меньшей мере,  два его равноценных «имени», во Франции — Гренаш(Grenache), в Испании — Гарнача(Garnacha). Ну и страстные италоманы, вероятно, назовут также Каннонау(Cannonau).  А что по поводу аромата и вкуса? Чего ожидать? Наверное, большинство из нас предположит, что речь идет, скорее всего, о ярком и насыщенном южном сорте. И это будет вполне правильное предположение. В руках у хорошего винодела Гренаш/Гарнача проявит себя как достаточно богатый и округлый сорт, с душистой фруктово-пряной ароматикой и отличным потенциалом к выдержке.

Происхождение сорта до сих пор остается загадкой. На Сардинии верят, что все началось с их острова, по другой версии Гарнача появился в Каталонии, откуда постепенно был распространен по всей Испании, а впоследствии — и по солнечным регионах соседних стран. Сорт удивительно теплолюбивый, жара и засухи для него не проблема, с урожайностью тоже все в порядке — даже слишком, если не контролировать. Поэтому винодел, который работает с Гарнача, должен быть достаточно внимательным и ловким, балансируя на грани разумной подрезки. Хотя порой энологи в этом смысле даже очень жесткие — подрезка на максимуме, чтобы заставить Гренаш раскрыться в полную силу. Это особенно касается французских виноделов в Châteauneuf-du-Pape, а также испанских — с Приората.

Всего в мире посадки Гренаша/Гарначи достигают более 200 тысяч гектаров, что, к примеру, больше, чем у Пино Нуара, хотя среди винолюбов тот же Пино куда более известный и узнаваемый,  нежели Гренаш/Гарнача. Одна из главных тому причин — герой нашей нынешней дегустации обычно интереснее и убедительнее проявляет себя в союзе с другими сортами, соответственно упоминание о нем значительно реже можно встретить на этикетке, дабы запомнить и дифференцировать. Опять же, регионы и производители, у которых Гренаш/Гарнача лучше раскрылся в формате «соло», не столь доступны на массовом рынке, чтобы всерьез рассчитывать на международную его популярность.

Словом, на этот раз у нас в гостях своего рода «серый кардинал» Южной Европы, который, будьте уверены - непременно порадует и удивит!