Ведущий (-ая): Александр Паливода

На пути к любимой площади всегда найдется улица, которой Вы никогда не проходили ...

Дегустационная карта:

Cantina di Soave Bardolino Le Poesie

Cantina di Soave Valpolicella Superiore Le Poesie

Schenk Cantine di Ora Amicone

Cantina di Soave Ripasso Valpolicella Le Poesie

Bussola Amarone della Valpolicella Classico

Tedeschi Capitel Fontana Recioto della Valpolicella Classico

 

Дегустационный сезон 2015 открывать красными винами Венето. После почти двухмесячной паузы, непременно захочется чего-то вкусного, но одновременно и нетривиального - с загадкой, с пространством для диалога. К теме Венето возвращаемся не первый раз, в разных форматах мы с Вами попробовали уже немало вин из этой провинции, однако, согласитесь, каждый раз остается своеобразное ощущение неразгаданности. Как нравится какая-то конкретная Вальполичелла, но в то же время определенный нюанс, скажем - в ароматици, не удается сразу четко идентифицировать для себя. Условно говоря, обед длится, Вы говорите, смакуете то подходящее из гастрономии и, время от времени, между прочим к этому аромату возвращаетесь. Что же это такое в нем? Вам это вообще нравится? Пожалуй - да. Ладно, мол, можно будет при случае попробовать еще ...

Проходит некоторое время, открывают вальполичеллы от другого производителя, загадка с предварительного знакомства с этим вином успела забыться; разговариваете, разливаете вино по бокалам, вдыхаете первые ароматы, как вдруг ... - «bingo», действительно, опять этот аромат. Но в данном случае более глубокий и убедительный. Да, это действительно удивительно интересно и необычно! Вальполичелла исчезает незаметно, ну а тему решаете обсудить при случае со знакомым сомелье ...

Другой пример - Амароне. Вы вроде уже не одно вино из Венето дегустировали, составили для себя некое промежуточное впечатление, но приходит новый опыт и снова - неожиданные открытия. Собираетесь семьями на ужин, за вино на этот раз отвечаете не вы, поэтому с интересом всматриваетесь, что там подобрал приятель. Тем более, что еще и обещает удивить. Ну-ну. Но проходит какое-то мгновение, и Вы ловите себя на мысли, что ... Венето снова «перетасовали» все карты. Как же можно было до сих пор не попробовать Амароне? Яркое, щедрое, атмосферный, он в момент влюбляет в себя и разжигает новую страсть ...

Словом, Венето, как и его легендарная Венеция, непременно оставляет за собой право недосказанности. Можно много увидеть, попробовать, но всегда найдется улица, на которую вы никогда не заходили, и вино, суть которого не знают ...