Молода, креативна виноробня, одна із найперспективніших іспанських провінцій, мудрі лози автентичних сортів, цікаві винні інтерпретації. Приєднуйтесь.

Дегустації вин «Dominio de Tares» відбуватимуться в  «Wine Time» вже вдруге. Після того, як минулого літа ми відкрили для Вас цю виноробню, вона фактично одразу стала у нас однією із найпопулярніших, якщо говорити про Іспанію.

Відзначаючи певні цікаві моменти, пов’язані із «Dominio de Tares», потрібно почати вже з самої місцевості, де розташована виноробня, а це  провінція Б’єрсо, здавалося б далеко не найвідоміша, як по винних мірках, але одна із найперспективніших в Іспанії. На цьому сходяться ряд експертів та критиків світового рівня, чого лишень варта схвальна аналітика останніх років від О. Кларка, Х. Джонсона, Р. Паркера.

Молода команда «Dominio de Tares» за відносно короткий проміжок часу встигла якісно заявити про себе в світі, випускаючи вдумливі і оригінальні вина. Головний актив чи то навіть скарб виноробні -  лози, вік яких від 40 до навіть 100 років (здавалося б, якщо компанія молода, звідки такого класу лози, але не поспішайте з висновками, насправді  ще на початках засновники «Dominio de Tares» викупили і довели до ладу ряд старих виноградників в різних частинах провінції). «Скупа» земля Б’єрсо від душі «вимуштрувала» ці виноградники за такий довгий період, тож і недарма часом можна почути про ці вина, що ти наче відпиваєш ковток мудрості, «торкаєшся» чогось справді нетривіального.

Ще один позитивний аргумент від «Dominio de Tares»  - автентичні сорти Годельйо та Менсія.   На Годельйо останнім часом в Іспанії покладають серйозні надії,  сподіваючись в перспективі інтерпретувати його, як свого роду альтернативу білій класиці Бургундії. Однак не всі  вважають подібні паралелі правомірними, дозволяючи собі в цьому контексті порівняння хіба що на відстані Шардоне. А якщо ще взяти до уваги той факт, що Годельйо також влучно відображає на собі  особливості терруару, то й справді недалеко і заблукати в неоднозначності аналогій. Словом, подивимось, що покаже дегустація.

Щодо Менсії не менше всіляких паралелей. Одне із найцікавіших порівнянь, котре вдалося відшукати  - досить таки образне, сорт описують, як сильний, однак це сила не для бою, а радше для імпресивного танцю, – яскравий, ароматний, але в дуже елегантному  втіленні…

Більше інформації, міркувань і вражень на цю тему – вже безпосередньо на дегустації.

Не пропустіть.